Ученые из Торонто обнаружили свойство растительного масла дезинфицировать поверхность.
Ученые из Канады обнаружили, что обычное растительное масло обладает свойством дезинфицировать продукты, защищая их от бактерий. Исследование опубликовал Science Alert.
Выяснилось, что обычное растительное масло отлично подходит для обработки металлических поверхностей с целью очищения от патогенных микроорганизмов. По мнению ученых масло можно использовать как средство дезинфекции поверхностей резервуаров в пищевом производстве.
«В таких емкостях для приготовления пищевых составов имеются микротрещины, в которых размножаются бактерии. Растительное масло создает гидрофобный слой – пленку, предотвращающую попадание бактерий из микротрещин в сырье», — говорится в исследовании
По мнению ученых это может быть самый простой способ защиты даже от самых опасных вирусов.