Большинство диетических блюд – это блюда безвкусные, без соли и аромата. Но раз итак приходится ограничивать себя в еде, то хочется хотя бы употреблять в пищу вкусные блюда. Тогда почему бы не выбрать специи, которые придают еде насыщенный вкус и полезны для организма?
Такими специями могут стать:
Имбирь. Эта приправа имеет вид мелкого порошка серо-желтого цвета. Он способствует очищению организма, выводит продукты распада из органов и тканей, а так же лишнюю жидкость.
Тимьян. Его листья используют как пряность ко многим блюдам. Тимьян богат эфирным маслом, камедью, содержат олеиновую и урсоловую кислоты, много дубильных, минеральных и горьких веществ.
Кориандр. Зелень кориандра получило название «кинза». Он входит в состав многих отваров для лечения язвенной болезни желудка, гастрита и двенадцатиперстной кишки, воспалительных процессов. Кроме того, кориандр обладает антисептическим действием.
Тмин. Эту приправу часто применяют при метеоризме, запорах, , гепатитах, желче- и мочекаменных болезнях, проблем с сердечно-сосудистой системой. Чай из плодов тмина, обладает успокоительным и ветрогонным эффектами.
Майоран. Настои и отвары из травы майорана советуют употреблять при метеоризме, насморке, гриппе, простудных заболеваниях и параличе. Он служит отличной ароматической добавкой к чаю, который будет давать мочегонный эффект.
Базилик. Пряная приправа, придающая блюдам довольно оригинальный горьковато-сладкий вкус. Отвары, приготовленные из листьев этого растения, нормализуют процесс пищеварения, при этом устраняя метеоризм, вздутия живота и спазмы.
Гвоздика. Эта пряность представляет собой нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева. Большинство современных европейских медиков рекомендуют вводить ее в рацион тем людям, которые страдают заболеваниями органов пищеварительной системы.
Кроме того, существуют специи, повышающие аппетит. С их употреблениям нужно быть осторожными, если вы наоборот тщательно следите за своим весом. К ним относятся: шафран, розмарин, эстрагон, мята, красный и душистый перец, куркума, иссоп.
Специй и приправ очень много, поэтому постарайтесь и сделайте свою диету ароматной и улучшите вкус блюд, вполне можно подобрать специи в индивидуальном порядке.
Кстати, хорошим средством в лечении различных заболеваний, связанных с пищеварительной системой, является гомеопатия. Это вид альтернативной медицины, но весьма эффективный и успешно зарекомендовавший себя. Хороший врач гомеопат в Москве поможет вам справиться с различными заболеваниями — ринитами, синуситами, заболеваниями моче-половой системы и многими другими. Вам не помогает традиционная медицина? Попробуйте гомеопатию, она избавит вас от многих проблем.