Ученые нашли способ борьбы с сальмонеллёзом.
Увеличение уровня кишечных бактерий может стать новым методом лечения пищевых отравлений считают ученые Стэнфордского университета в Калифорнии.
Ученые утверждают, что побочные продукты группы бактерий, содержащихся в кишечнике, не дают сальмонелле расти и размножаться. Речь о побочном продукте под названием пропионат, который не активирует реакцию иммунной системы на инфекцию, но вместо этого замедляет период роста и распространения патогенов.
Сальмонеллёз развивается после употребления сырого мяса, яиц и других продуктов питания, зараженных бактериями. Среди его симптомов головокружения, тошнота и рвота, диарея и боль в животе, которые продолжаются от 4 до 7 дней.