Наверх

Новости

В Роспотребнадзоре не хотят предупреждать общепит о проверках

24.10.2011

Главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко предложил проводить внезапные проверки на предприятиях общественного питания. Об этом глава Роспотребнадзора заявил в интервью РИА Новости в пятницу, 21 октября.

Как передает РИА Новости, Геннадий Онищенко считает, что внезапные проверки предприятий общественного питания могут помочь защитить права и здоровье граждан и повысить ответственность предпринимателей.

"Сегодня по регламенту мы должны предупредить за 5 дней, что мы приходим в такое-то время с плановой проверкой. Если это допустимо на заводе, в библиотеке, то в общественном питании этого делать нельзя. За это время можно и персонал полностью заменить", - сказал Онищенко в интервью.

Как следствие, главный санитарный врач предложил определить перечень организаций, где необходимо проводить внезапные проверки. По его мнению, в это список следует включить предприятия общепита, в частности столовые. "Когда люди знают, что их проверят, они становятся более ответственными за свои действия", - добавил глава Роспотребнадзора.

Напомним, в настоящее время федеральный закон о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля допускает проверки лишь раз в три года, что в случае с общепитом не позволяет обеспечить безопасность и качество питания. Пока что Роспотребнадзору остается лишь постфактум реагировать на кризисные ситуации.

Между тем, в Омской области на прошлой неделе в результате плановой проверки приостановили деятельность столовой на 90 суток. Грубые нарушения санитарного законодательства при организации питания работников выявили на предприятии ООО "Сибирские овощи" в селе Розовка Омского района.

Как отметила пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Омской области Елена Дайрукина, во время проверки специалисты отметили, что:

  • производственные и складские помещения столовой находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии;
  • производственные столы вместо гигиенического покрытия имеют фанерное;
  • отсутствуют условия для обработки посуды и инвентаря;
  • отсутствует система вентиляции;
  • совместно с пищевыми продуктами хранятся тара, дрова, технический инвентарь и другие предметы;
  • отсутствует необходимое холодильное оборудование;
  • нарушаются условия хранения пищевых продуктов, а сроки их изготовления вовсе невозможно установить.

Кроме того, на пищевые продукты, поступающие в столовую, не представлены документы, подтверждающие их качество и безопасность, а повар не имеет личной медицинской книжки, медицинского осмотра и гигиенической подготовки.

По решению Омского районного суда деятельность столовой приостановлена на 90 суток.

Рассказать
0

Наши партнеры:

Добавить комментарий
Текст *:
Информация о пользователе
Ваше имя *:
Ваш e-mail:
 
Укажите цифры с картинки *:
Зарегистрируйтесь и авторизуйтесь на сайте, чтобы задавать вопросы без проверочного кода.

На заметку

Головная боль может возникать при различных заболеваниях Головная боль может возникать при различных заболеваниях

У Вас головные боли? Таблетки не помогают? Не знаете, что делать? Самое время обратиться к грамотным специалистам клиники НЕЙРОМЕД.

Эксперты

Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 6496 [avatar] => cecba6631763158c6c3be771a4430d10.jpg [name] => Евгений [last_name] => Батурин [company] => Амбулатория здоровья [total] => 42 [aboutme] => Врач психиатр-нарколог, врач психотерапевт, Заместитель руководителя по медицинской части и развитию МЦ "Амбулатория здоровья" консультирует по вопросам лечения алкоголизма,наркомании, никотиновой зависимости, кодирование от лишнего веса. [desc] =>

ВРАЧ ПСИХИАТР-НАРКОЛОГ,ПСИХОТЕРАПЕВТ

МЦ "Амбулатория здоровья"

[show_desc] => 1 [rating_count] => 244 [rating] => 644 [vtotal] => 43 ) )

ВРАЧ ПСИХИАТР-НАРКОЛОГ,ПСИХОТЕРАПЕВТ

МЦ "Амбулатория здоровья"

Евгений<br />Батурин

Евгений
Батурин

Амбулатория здоровья
Врач психиатр-нарколог, врач психотерапевт, Заместитель руководителя по медицинской части и развитию МЦ "Амбулатория здоровья" консультирует по вопросам лечения алкоголизма,наркомании, никотиновой зависимости, кодирование от лишнего веса.
Всего ответов: 42

Статьи

Выскабливание полости матки и показания к её проведению Выскабливание полости матки и показания к её проведению

Гистероскопия матки является современным диагностическим методом в гинекологии, а также он применяется в операциях. Специалист во влагалище вводит оптический прибор – гистероскоп.

Готова ли я стать мамой ? или Психология не беременности Готова ли я стать мамой ? или Психология не беременности

Казалось бы, что сложного в том, чтобы родить ребенка? Материнство – это программа, заложенная природой. Женщине дана такая способность, - зачать ребенка, выносить его и родить. 

Как отношения со своей мамой влияют на бесплодие? Как отношения со своей мамой влияют на бесплодие?

Когда с ребенком не получается, одной из причин могут быть отношения со своей мамой. То, что мы думаем о своей маме, как относимся к ней, - оказывает влияние на наше собственное материнство.

Наши партнёры: