Кисломолочные бактерии могут помочь в борьбе с холерой.
Американские ученые продемонстрировали, что молочнокислые бактерии Lactococcus lactis могут «убивать» холерную палочку, сообщил научный журнал Science Translational Medicine. Выяснилось, что холерный возбудитель плохо переносит кислую среду.
Биологи предположили, что вырабатывающие молочную кислоту лактобактерии способны защитить организм от холеры, а также давать лечебный эффект при заболевании.
К такому выводу ученые пришли после эксперимента, когда 39 грызунам вводили культуры возбудителя холеры и скармливали молочнокислые бактерии L.lactis. В результате выживаемость экспериментальных животных оказалась почти вдвое выше, чем у тех мышей, которым не перепало кисломолочных бактерий.
Через 42 часа после заражения выжили 84,6% грызунов из экспериментальных групп и 45,7% — из контрольной группы. При этом последовательность ввода лактобактерий не играла никакой роли, — говорится в исследовании
Ученые отмечают, что стимулированию роста указанных ранее бактерий помогает употребление кефира.