Наверх

Интересно

Особенности замороженных продуктов

13.08.2013

В настоящее время мировые производители овощной продукции пытаются найти эффективный и простой способ хранения плодов, и поэтому все чаще прибегают к использованию быстрой заморозки. Именно она является перспективным способом, который позволит сохранить все полезные свойства растительных продуктов.

Зайдя сегодня в магазин, можно выбрать любые замороженные овощи и фрукты. Хозяйки уже давно оценили достоинства таких продуктов. Первое – они очень удобны в хранении, занимают мало места в морозильных камерах, и к тому же не портятся. И самое главное, они уже полностью перебраны, промыты и очищены, нарезаны – то есть полностью готовы к употреблению. Вы должны только положить их на сковородку или в кастрюлю – и блюдо готово! Тем более замороженные продукты готовятся несколько быстрее, чем свежие. И среди замороженных продуктов можно найти те, которые практически не продаются в свежем виде, к примеру, кольраби, шпинат и т.д.

Вы экономите свое время и деньги, покупая замороженные растительные продукты, которые полностью сохраняют пищевую ценность. Да и по вкусовым качествам они не уступают свежим овощам и фруктам. А вот если овощи консервировать, варить компоты, мариновать или солить, сушить – то можно потерять все питательные свойства, меняется структура ткани.

При замораживании тоже происходят изменения в продукте, но абсолютно незначительные. Основным недостатком заморозки является разрыв клеточной стенки продукта из-за покрытия льдом, который образуется из воды, находящейся внутри. Поэтому очень часто ягоды теряют свой первозданный вид. Но и эту проблемы можно разрешить с помощью скороморозильных камер, в которых лед просто не успевает вырасти. На качество продукта напрямую влияет скорость заморозки, но скороморозильным оборудованием обладают не все производители.

Рассказать
0

Наши партнеры:

Добавить комментарий
Текст *:
Информация о пользователе
Ваше имя *:
Ваш e-mail:
 
Укажите цифры с картинки *:
Зарегистрируйтесь и авторизуйтесь на сайте, чтобы задавать вопросы без проверочного кода.

На заметку

Головная боль может возникать при различных заболеваниях Головная боль может возникать при различных заболеваниях

У Вас головные боли? Таблетки не помогают? Не знаете, что делать? Самое время обратиться к грамотным специалистам клиники НЕЙРОМЕД.

Эксперты

Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 14126 [avatar] => 8c719213d44de6d0c2da5524d28fd399.jpg [name] => Оксана [last_name] => Любицкая [company] => Перспектива, кабинет психолога [total] => 6 [aboutme] => Руководитель проекта «О готовности к материнству/ Бесплодии», эксперт по работе с причинами психогенного бесплодия. Психологическое бесплодие, выкидыши, вынашивание беременности, готовность к материнству, конфликт интересов будущих мам, страхи беременных. [desc] =>

ПСИХОЛОГ, ПСИХОТЕРАПЕВТ

Кабинет психолога "Перспектива"

[show_desc] => 1 [rating_count] => 34 [rating] => 137 [vtotal] => 9 ) )

ПСИХОЛОГ, ПСИХОТЕРАПЕВТ

Кабинет психолога "Перспектива"

Оксана<br />Любицкая

Оксана
Любицкая

Перспектива, кабинет психолога
Руководитель проекта «О готовности к материнству/ Бесплодии», эксперт по работе с причинами психогенного бесплодия. Психологическое бесплодие, выкидыши, вынашивание беременности, готовность к материнству, конфликт интересов будущих мам, страхи беременных.
Всего ответов: 6

Статьи

Выскабливание полости матки и показания к её проведению Выскабливание полости матки и показания к её проведению

Гистероскопия матки является современным диагностическим методом в гинекологии, а также он применяется в операциях. Специалист во влагалище вводит оптический прибор – гистероскоп.

Готова ли я стать мамой ? или Психология не беременности Готова ли я стать мамой ? или Психология не беременности

Казалось бы, что сложного в том, чтобы родить ребенка? Материнство – это программа, заложенная природой. Женщине дана такая способность, - зачать ребенка, выносить его и родить. 

Как отношения со своей мамой влияют на бесплодие? Как отношения со своей мамой влияют на бесплодие?

Когда с ребенком не получается, одной из причин могут быть отношения со своей мамой. То, что мы думаем о своей маме, как относимся к ней, - оказывает влияние на наше собственное материнство.

Наши партнёры: