Наверх

Интересно

Полезность брокколи

17.07.2013

Многие люди любят капусту брокколи, но немногие знают о ее полезнейших свойствах. В капусте брокколи содержится много витаминов: РР, В2, В1, Е, С, А и минеральные вещества, такие как железо, кальций, магний, йод, калий, медь, натрий, хром, фосфор и т.д. Кроме того, в состав брокколи входит рибофлавин, холин, фолиевая кислота, тиамин и метионин.

Причем белка в ней очень много – больше, чем в любом другом виде капусты. А вот белок брокколи богат многими полезными аминокислотами, которые в норме поддерживают работу всего организма человека, а также могут препятствовать развитию тяжелых заболеваний – в особенности, атеросклероза.

Брокколи считается отличным антицеллюлитным продуктом, так как содержащийся в ней калий регулирует содержание воды. За эластичность и прочность соединительных тканей отвечает медь, а цинк способен защищать организм человека от свободных радикалов. Также, балластные вещества выводят шлаки из кишечника, а также вредные вещества из организма.

Вкус брокколи сродни цветной капусте, но он более пикантный и пряный, благодаря чему брокколи можно заменить цветную капусту во многих блюдах - ее жарят, отваривают, подают к столу со сметаной, майонезом, маслом или молотыми сухарями, готовят пюре, рагу и супы. Также можете положить ее в салат или подать отдельно с соусом.

При приготовлении брокколи помните, что тушить на пару лучше ее всего несколько минут. Так, если вы будете долго варить капусту, в ней останется очень мало полезных свойств. Оптимальное время приготовления капусты – 2 минуты. Важно, что брокколи, которая будет приготовлена на пару, способна улучшать работу сердечной системы, а также существенно уменьшать возникновение инфаркта миокарда из – за недостатка кислорода.

Считается, что постоянное употребление брокколи предотвращает развитие атеросклероза, а также эффективно замедляет процессы старения. Беременным женщинам, детям и ослабленным людям после перенесенной болезни рекомендуется включать брокколи в свой рацион питания.

Категории: брокколи
Рассказать
0

Наши партнеры:

Добавить комментарий
Текст *:
Информация о пользователе
Ваше имя *:
Ваш e-mail:
 
Укажите цифры с картинки *:
Зарегистрируйтесь и авторизуйтесь на сайте, чтобы задавать вопросы без проверочного кода.

На заметку

Головная боль может возникать при различных заболеваниях Головная боль может возникать при различных заболеваниях

У Вас головные боли? Таблетки не помогают? Не знаете, что делать? Самое время обратиться к грамотным специалистам клиники НЕЙРОМЕД.

Эксперты

Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 6496 [avatar] => cecba6631763158c6c3be771a4430d10.jpg [name] => Евгений [last_name] => Батурин [company] => Амбулатория здоровья [total] => 42 [aboutme] => Врач психиатр-нарколог, врач психотерапевт, Заместитель руководителя по медицинской части и развитию МЦ "Амбулатория здоровья" консультирует по вопросам лечения алкоголизма,наркомании, никотиновой зависимости, кодирование от лишнего веса. [desc] =>

ВРАЧ ПСИХИАТР-НАРКОЛОГ,ПСИХОТЕРАПЕВТ

МЦ "Амбулатория здоровья"

[show_desc] => 1 [rating_count] => 241 [rating] => 629 [vtotal] => 42 ) )

ВРАЧ ПСИХИАТР-НАРКОЛОГ,ПСИХОТЕРАПЕВТ

МЦ "Амбулатория здоровья"

Евгений<br />Батурин

Евгений
Батурин

Амбулатория здоровья
Врач психиатр-нарколог, врач психотерапевт, Заместитель руководителя по медицинской части и развитию МЦ "Амбулатория здоровья" консультирует по вопросам лечения алкоголизма,наркомании, никотиновой зависимости, кодирование от лишнего веса.
Всего ответов: 42

Статьи

Выскабливание полости матки и показания к её проведению Выскабливание полости матки и показания к её проведению

Гистероскопия матки является современным диагностическим методом в гинекологии, а также он применяется в операциях. Специалист во влагалище вводит оптический прибор – гистероскоп.

Готова ли я стать мамой ? или Психология не беременности Готова ли я стать мамой ? или Психология не беременности

Казалось бы, что сложного в том, чтобы родить ребенка? Материнство – это программа, заложенная природой. Женщине дана такая способность, - зачать ребенка, выносить его и родить. 

Как отношения со своей мамой влияют на бесплодие? Как отношения со своей мамой влияют на бесплодие?

Когда с ребенком не получается, одной из причин могут быть отношения со своей мамой. То, что мы думаем о своей маме, как относимся к ней, - оказывает влияние на наше собственное материнство.

Наши партнёры: