Наверх

Интересно

Медики определили самый эффективный продукт для вирусной профилактики

09.02.2016

Рекомендации врача-диетолога о том, какие продукты питания должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе в сезон вирусных и простудных заболеваний для поддержания иммунитета.

Рекомендации врача-диетолога о том, какие продукты питания должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе в сезон вирусных и простудных заболеваний для поддержания иммунитета.

С наступлением холодов риск заразиться простудными заболеваниями возрастает. Причинами такого возрастания являются переохлаждение организма, вирусы и общее снижение иммунитета. Учитывая это, Роспотребнадзор прогнозирует, что пик заболеваний гриппом и ОРВИ придется на первую половину февраля.

Многие вирусы, в том числе и вирус гриппа, размножаются в клеточных структурах, которые являются для организма главным источником энергии. После того, как вирус попал в структуру клетки и начал процесс размножения, ее энергия снижается и она погибает. То, что в организм попал вирус, мы можем понять по таким симптомам, как боль в горле, насморк, кашель, общая слабость в организме и прочие. Для того чтобы процесс борьбы с заболеванием прошел быстро и эффективно необходимо помочь организму и подпитать его энергией извне. Наиболее простой способ – это правильно подобранная пища.

Что должно присутствовать в рационе питания

К. м. н, диетолог, гастроэнтеролог, педиатр – Комарова Оксана, рекомендует в период сезонных обострений вирусных заболеваний обогатить свой рацион белками животного происхождения. Их присутствие в рационе повышает бактерицидную активность клеток крови. В случае снижения аппетита рекомендуется употребление бульона из птицы. Он отлично стимулирует аппетит, снабжает организм важными питательными веществами и такой важной жидкостью.

Те экстракты, которые присутствуют в бульоне, входят в состав нуклеотидов и нуклеиновых кислот. К слову сказать, эти вещества часто являются основными в производстве противовирусных препаратов. Они принимают участие в обмене веществ в организме и помогают иммунитету, аккумулируя энергию, оказывать большее сопротивление вирусам и укреплять естественные факторы защиты. Большое значение имеют вкусовые свойства экстракта, так как они благоприятно воздействуют на секрецию пищеварительных желез, оказывая на них мощное стимулирующее воздействие, пробуждая и стимулируя аппетит. Свободные аминокислоты, входящие в состав бульона, наделяют его насыщенным вкусом и приятным ароматом. Вследствие этого, употребление концентрированного бульона ослабляет действие вирусов, способствует повышению аппетита и ведет к скорейшему выздоровлению больного ОРВИ или гриппом человека.
Следует обратить внимание, что наиболее популярный во время заболевания бульон, который приготовлен из курицы. Однако также благотворное влияние на организм оказывают бульоны из такой птицы, как цесарка.

Цесариные яйца

Цесарка от природы обладает крепким иммунитетом, что как нельзя лучше, сказывается на качестве ее мяса и бульона. Этот продукт не содержит в себе таких вредных веществ, как антибиотики или какие-либо прочие лекарства, оказывающие негативное воздействие на наш организм. Чтобы увеличить пользу бульона из цесарки, можно добавить в него ее яйца. В желтках и скорлупе цесариных яиц содержится огромное количество легкоусвояемых жиров, белков и цинка, которые играют большое значение в поддержании крепкого иммунитета.

Цесариные яйца невероятно чисты, так как в подскорлупной оболочке содержится природный антибиотик – лизоцим. Он как будто стерилизует яйцо и увеличивает его срок хранения до шести месяцев, сохраняя в нем все полезные вещества.

Мясо этой одомашненной птицы из семейства курообразных обладает уникальными качествами и полезными свойствами. Из-за подвижного образа жизни цесарки имеет минимальный слой жира, а вот мышечной ткани у нее достаточно много. Поэтому мясо цесарок обладает высокой пищевой ценностью и так ценится диетологами и гастроэнтерологами. В этом продукте, по сравнению с другим мясом, содержится самое большое количество белков. На сто грамм продукта содержание белков составляет до двадцати семи грамм (курица имеет всего шестнадцать грамм на сто грамм продукта).

О. Комарова считает, что большое содержание в продукте белка имеет большое значение для уже выздоровевших пациентов, так как именно после вирусных заболеваний организм остро нуждается в интенсивном восстановлении поврежденных тканей и образовании новых. Пользу мяса цесарки невозможно переоценить, так как белки этой птицы представляют огромную ценность, включая в себя весь ряд незаменимых аминокислот, которые по своему количеству могут сравниться лишь с белком, близким по составу с белком человека.

Несмотря на свою насыщенность белком, мясо цесарок считается диетическим продуктом, потому что содержит в себе минимальное количество жира (на сто грамм продукта его количество составляет всего лишь пять грамм).

Мясо этой птички богато такими минеральными веществами, как калий-цинк, железо, магний, которые несут в себе функцию, отвечающую за бесперебойную работу наших внутренних органов. Также оно включает в себя все витамины группы В, А, Р, С, что делает этот продукт особенно полезным для людей, которые страдают болезнями сердца и для кормящих мамочек, а также для пожилых людей и деток, которых только начали прикармливать «взрослой» едой.

Бульоны, которые приготовлены из цесарки, насыщены ценными белками, микро- и макроэлементами и витаминами. Такой продукт является незаменимым в профилактике вирусных заболеваний, особенно в период сезонных обострений, так как с его помощью легко поддерживать и восстанавливать силы организма.

Источники:

  • Т.Д. Полякова, М.Ю. Ледванов, Т.В. Сологуб, Н.Ю. Стукова, М.Н. Бизенкова, М.Г. Романцов, В.П. Малый, Журн. Фундаментальные исслед-ия. – 2009. – №10 – С. 55 – 60.
  • Кухтевич Алексей Владимирович и другие, Цинк и парлодел: возможности лечения задержки роста и полового разв. при нефропатиях у подростков // Тер. Архив. - 1989. - № 10. - С. 106 - 112.
  • Биохимия: учебник для ВУЗов/ ред. Северин Е.С.- 5-е изд., - 2009. - 768 с.
Рассказать
0

Наши партнеры:

Добавить комментарий
Текст *:
Информация о пользователе
Ваше имя *:
Ваш e-mail:
 
Укажите цифры с картинки *:
Зарегистрируйтесь и авторизуйтесь на сайте, чтобы задавать вопросы без проверочного кода.

На заметку

Головная боль может возникать при различных заболеваниях Головная боль может возникать при различных заболеваниях

У Вас головные боли? Таблетки не помогают? Не знаете, что делать? Самое время обратиться к грамотным специалистам клиники НЕЙРОМЕД.

Эксперты

Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 14126 [avatar] => 8c719213d44de6d0c2da5524d28fd399.jpg [name] => Оксана [last_name] => Любицкая [company] => Перспектива, кабинет психолога [total] => 6 [aboutme] => Руководитель проекта «О готовности к материнству/ Бесплодии», эксперт по работе с причинами психогенного бесплодия. Психологическое бесплодие, выкидыши, вынашивание беременности, готовность к материнству, конфликт интересов будущих мам, страхи беременных. [desc] =>

ПСИХОЛОГ, ПСИХОТЕРАПЕВТ

Кабинет психолога "Перспектива"

[show_desc] => 1 [rating_count] => 31 [rating] => 122 [vtotal] => 9 ) )

ПСИХОЛОГ, ПСИХОТЕРАПЕВТ

Кабинет психолога "Перспектива"

Оксана<br />Любицкая

Оксана
Любицкая

Перспектива, кабинет психолога
Руководитель проекта «О готовности к материнству/ Бесплодии», эксперт по работе с причинами психогенного бесплодия. Психологическое бесплодие, выкидыши, вынашивание беременности, готовность к материнству, конфликт интересов будущих мам, страхи беременных.
Всего ответов: 6

Статьи

Выскабливание полости матки и показания к её проведению Выскабливание полости матки и показания к её проведению

Гистероскопия матки является современным диагностическим методом в гинекологии, а также он применяется в операциях. Специалист во влагалище вводит оптический прибор – гистероскоп.

Готова ли я стать мамой ? или Психология не беременности Готова ли я стать мамой ? или Психология не беременности

Казалось бы, что сложного в том, чтобы родить ребенка? Материнство – это программа, заложенная природой. Женщине дана такая способность, - зачать ребенка, выносить его и родить. 

Как отношения со своей мамой влияют на бесплодие? Как отношения со своей мамой влияют на бесплодие?

Когда с ребенком не получается, одной из причин могут быть отношения со своей мамой. То, что мы думаем о своей маме, как относимся к ней, - оказывает влияние на наше собственное материнство.

Наши партнёры: