Наверх

Интересно

Оборудование для пиццерии

22.03.2014

Пиццерия – это точка общественного питания, в котором в качественно основного блюда подают пиццу с различными начинками. Здесь же можно приобрести производные от пиццы, такие как дрожжевые лепешки «Фокаччо», закрытая пицца «Кольцоне» и многое другое.

От объёмов производства и предлагаемого ассортимента, напрямую зависит площадь помещения, запас продуктов, штат сотрудников, подборка техники и оборудование для пиццерии. По своей сути, пицца – это фаст-фуд, позволяющий плотно пообедать заплатив за это невысокую цену.

Выбор оборудования для пиццерии напрямую зависит от предполагаемого ассортимента. Производительность выбираемого оборудования зависит от объемов производства пиццы и сколько видов ее предполагается изготавливать. При этом стоит учитывать тот факт, что чем меньше по объемам производство, тем больше ручного труда в нем будет задействовано. Если предполагается готовить только овощные пиццы. То потребуется как минимум две холодильные установки. По существующим санитарным нормам, для хранения рыбы, морепродуктов, мяса, овощей, требуются отдельные холодильники. Поэтому если вы не хотите чтобы возникали проблемы с надзорными органами. То придется нести значительные денежные издержки для приобретения отдельных холодильных установок для хранения различной продукции. В качестве тары для хранения вполне подойдут изделия из пластика. Изделия из нержавейки могут сильно «ударить по карману», стеклянную тару использовать в большинстве случаев запрещается, а алюминий вреден для здоровья. Основу для пиццы – краст, можно как изготавливать самостоятельно, так и заказывать на хлебокомбинатах. Для приготовления теста лучше всего приобрести тестомесильные агрегаты, а не использовать ручной труд. Конечно, если пиццерия с небольшим объемом выпускаемой продукции, то замешивать тесто можно и в ручную, не тратя лишние деньги на приобретение тестомесильных аппаратов.

Рассказать
0

Наши партнеры:

Добавить комментарий
Текст *:
Информация о пользователе
Ваше имя *:
Ваш e-mail:
 
Укажите цифры с картинки *:
Зарегистрируйтесь и авторизуйтесь на сайте, чтобы задавать вопросы без проверочного кода.

На заметку

Головная боль может возникать при различных заболеваниях Головная боль может возникать при различных заболеваниях

У Вас головные боли? Таблетки не помогают? Не знаете, что делать? Самое время обратиться к грамотным специалистам клиники НЕЙРОМЕД.

Эксперты

Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 6496 [avatar] => cecba6631763158c6c3be771a4430d10.jpg [name] => Евгений [last_name] => Батурин [company] => Амбулатория здоровья [total] => 42 [aboutme] => Врач психиатр-нарколог, врач психотерапевт, Заместитель руководителя по медицинской части и развитию МЦ "Амбулатория здоровья" консультирует по вопросам лечения алкоголизма,наркомании, никотиновой зависимости, кодирование от лишнего веса. [desc] =>

ВРАЧ ПСИХИАТР-НАРКОЛОГ,ПСИХОТЕРАПЕВТ

МЦ "Амбулатория здоровья"

[show_desc] => 1 [rating_count] => 241 [rating] => 629 [vtotal] => 42 ) )

ВРАЧ ПСИХИАТР-НАРКОЛОГ,ПСИХОТЕРАПЕВТ

МЦ "Амбулатория здоровья"

Евгений<br />Батурин

Евгений
Батурин

Амбулатория здоровья
Врач психиатр-нарколог, врач психотерапевт, Заместитель руководителя по медицинской части и развитию МЦ "Амбулатория здоровья" консультирует по вопросам лечения алкоголизма,наркомании, никотиновой зависимости, кодирование от лишнего веса.
Всего ответов: 42

Статьи

Выскабливание полости матки и показания к её проведению Выскабливание полости матки и показания к её проведению

Гистероскопия матки является современным диагностическим методом в гинекологии, а также он применяется в операциях. Специалист во влагалище вводит оптический прибор – гистероскоп.

Готова ли я стать мамой ? или Психология не беременности Готова ли я стать мамой ? или Психология не беременности

Казалось бы, что сложного в том, чтобы родить ребенка? Материнство – это программа, заложенная природой. Женщине дана такая способность, - зачать ребенка, выносить его и родить. 

Как отношения со своей мамой влияют на бесплодие? Как отношения со своей мамой влияют на бесплодие?

Когда с ребенком не получается, одной из причин могут быть отношения со своей мамой. То, что мы думаем о своей маме, как относимся к ней, - оказывает влияние на наше собственное материнство.

Наши партнёры: